Les boissons fermentées : le Levain de gingembre

Voici une vidéo qui présente la recette du levain de gingembre – Ginger bug : une base formidable, très bon marché et facile à réaliser pour créer des boissons fermentées. Idéal pour préserver ou reconstituer sa flore intestinale. Le gingembre…

Les boissons fermentées : le Levain de gingembre

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Voici une vidéo qui présente la recette du levain de gingembre – Ginger bug : une base formidable, très bon marché et facile à réaliser pour créer des boissons fermentées. Idéal pour préserver ou reconstituer sa flore intestinale.

Le gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour ses vertus thérapeutiques, depuis plus de 5 000 ans. Il peut être utilisé pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires et, surtout, les problèmes digestifs (vomissements, diarrhées… ). Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes.
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